La nostra struttura, uno stabilimento di nuovissima concezione, si sviluppa su più di 3000 mq , dei quali 1000 mq dedicati esclusivamente alle celle frigorifere , realizzato seguendo scrupolosamente le normative CE , per supportare le esigenze della nostra clientela siamo dotati di :
- cinque piani di scarico per la gestione dell’arrivo e della spedizione sia delle carni appese sia dei prodotti confezionati , in diretta connessione con le celle frigorifere, per il corretto mantenimento della catena del freddo
- corridoi per la movimentazione della merce
- laboratorio di lavorazione della carne bovina dotato di doppia catena di trasformazione merce a singole postazioni
- laboratorio dedicato alla lavorazione della carne suina
- multipli sterilizzatori strumenti di lavorazione merce
- guidovie aeree
- molteplici pese aeree
- reparto sottovuoto
- reparto confezionamento ed imballaggio
- software per la gestione del magazzino dei nostri clienti, per la gestione della tracciabilità e delle lavorazioni
- software per la gestione della temperatura delle celle frigorifere
- tunnel di congelamento
- flotta di automezzi coibentati secondo la normativa ATP
- laboratorio veterinario
- spogliatoi distinti per uomini e donne , dotati di armadietti e docce
- uffici commerciali
- uffici amministrativi
